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供應米花糖設備提供配方。
2015-11-14

材料:米花,油色拉油,水,糖。

做法:1,在一個深一點的盤子里事先抹一層油備用。

         2,鍋內(nèi)放一點油,

         3,放適量白糖,少許清水(水不要太多,大概放多少糖就放多少水就可以, 

         4,開小火,慢慢熬糖(特別注意,一定要先放油,糖,水,然后開火,

         5,一開始的時候糖汁冒的是大泡,慢慢熬,后來就會變成細密的小泡,

         6,糖汁的氣泡會變得越來越小,熬到糖汁成淺棕色,有些濃稠的感覺,氣泡也變得很密的時候就可以了。

         7,倒入大米爆花到攪拌機,自動攪拌至大米爆花裹勻糖汁

         8,將爆花倒入事先抹了油的容器中,轉(zhuǎn)運到自動成型機上面,一鍵啟動。

         9,等出來就可以直接打包裝箱了

商盟客服

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